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Favero Weizenmehl für Pizza Typ 00, 1kg

Favero Weizenmehl für Pizza Typ 00, 1kg

20194
2,90 € *
Inhalt: 1 KG

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Während man in Deutschland Mehl und Grieß anhand des Mahlgrades unterscheidet, orientieren sich die Italiener am Rohstoff: Da das Favero Pizzamehl aus Weichweizen besteht, heißt es „Farina”. Mehl aus Hartweizen bezeichnet man in Italien dagegen als „Semola”. Auf der Zutatenliste von Nudelpackungen taucht es als „Hartweizengrieß” auf. Heute gibt es aber eine reich belegte Pizza: Machen Sie sich beschwingt ans Teigkneten.

Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 13,59 € *

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Original italienisches Pizzamehl Für perfekten Hefeteig Weil die norditalienische... mehr

Original italienisches Pizzamehl

Für perfekten Hefeteig

Weil die norditalienische Traditionsmühle für das Favero Pizzamehl die Weizenkörner mit der Außenschicht vermahlt, zeichnet sich dieses weiche Mehl durch einen überdurchschnittlich hohen Eiweißgehalt aus. Das Eiweiß wirkt als „Kleber” und macht den Hefeteig besonders stabil und elastisch.

Pizza wie beim Lieblingsitaliener

Favero Pizzamehl, Wasser, Hefe, Salz und einen Schuss gutes Olivenöl – mehr brauchen Sie nicht für einen echt italienischen Pizzaboden, der luftig-locker und gleichzeitig herrlich knusprig ist

Erstklassige Spezialmehle für die italienische Küche

Traditionsreiche Mühle in Padua

Seit 1925 vermahlt Favero im norditalienischen Padua Mais und Weizen. Unter den hochwertigen Mehlen des Traditionsunternehmens befinden sich viele Spezialsorten, die zum Beispiel Pizzateig oder Nudeln besonders gut gelingen lassen: perfekt für die authentische italienische Küche.

Unter den Marktführern für glutenfreie Mehle

Über einen Zeitraum von 90 Jahren ist aus der kleinen Mühle eine moderne Produktionsanlage mit sorgfältiger Qualitätskontrolle geworden: Die Analyse der sorgfältig ausgewählten Körner nimmt Favero im hauseigenen Labor vor, Pestizidrückstände und andere Umweltbelastungen lässt die Mühle in einem unabhängigen Institut überwachen. Als Unternehmen mit Visionen hat sich Favero zu einem der führenden Produzenten von glutenfreiem Mehl entwickelt. Und so finden sich im Sortiment der norditalienischen Molina Favero auch „Exoten” wie Quinoa- oder Amaranthmehl.

Durchschnittlicher Wert pro 100g Brennwert 339 kcal / 1439 kJ Eiweiß... mehr
Zutaten:

Weichweizenmehl 100% fett: potentiell allergene Substanz

Nährwerte:
Durchschnittlicher Wertpro 100g
Brennwert 339 kcal / 1439 kJ
Eiweiß 10,5 g
Kohlenhydrate 72 g
Fette 1,0 g

 

Füllmenge: 1.000 g
Herkunftsland: IT
Verantwortlicher Unternehmer: Antonio Favero s.r.l. Via Gramogne, 64 35127 Camin (PD), Italien
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