Händlmaier Süßer Hausmachersenf

Im Jahre 1910 gründeten der Metzgermeister Karl und seine Frau Johanna Händlmaier eine eigene Metzgerei in der Gesandtenstraße in Regensburg. Johanna Händlmaier wollte aber Ihren Kunden noch etwas ganz besonderes zu den eigens hergestellten Würsten bieten - so wurde 1914 der "süße Hausmachersenf" von Johanna Händlmaier erfunden und damit der Grundstein der Firma gelegt. Heute unvorstellbar, daß der Senf damals noch in einem großen Kochtopf in der Metzgereiküche hergestellt wurde. Johannas Rezept war unvergleichlich und ihre Kunden wahrhaft begeistert! Johannas und Karls Sohn Joseph übernahm dann 1945 zusammen mit seiner Frau Luise Händlmaier die Metzgerei - selbstverständlich wurde auch die Tradition der Senf-Produktion weitergeführt. Und mit dem Grundsatz immer nur das Beste zu machen, konnten die beiden schon nach kurzer Zeit 6 Filialen ihr Eigen nennen.