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Produkte von Hook Norton

Hook Norton

Hook Norton: Traditionsbrauerei aus Oxfordshire

 

Historisches Erbe

 

Die Erfolgsgeschichte der Brauerei begann im Jahre 1849, als John Harris im verschlafenen Dorf Hook Norton eine Farm kaufte, zu der eine Mälzerei gehörte. Zuerst schenkte die im viktorianischen Stil erbaute Turmbrauerei ihr Ale nur im Dorf-Pub aus. Der bedeutende Aufschwung setzte 1880 ein, als die Eisenbahn den kleinen Ort erreichte. Seit 1899 betrieb Hook Norton seinen Pumpen, Maischrechen sowie die Aufzüge für Fässer und Säcke mit einer Dampfmaschine von Buxton & Thornley. Als die Brauerei 2006 auf Elektromotoren umstellte, war die Dampfmaschine die älteste noch kommerziell genutzte ihrer Art.

 

Naturrein und charakterstark

 

Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und frisches Quellwasser – mehr braucht Braumeister James Clarke nicht, um Ales von einzigartigem Aroma und intensiver Farbe zu brauen. Getreide und Hopfen bezieht Hook Norton ausschließlich aus Großbritannien, vornehmlich von langjährigen Partnern aus Oxfordshire. Die Hefe stammt aus der hauseigenen Reinzucht.

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