Loic Raison Cidre Doux

Loic Raison Cidre Doux

Mit dem Cidre Doux präsentiert das Haus Loic Raison einen goldgelben, fruchtig lieblichen Apfelcirdre. Bei diesem Cidre Doux haben die Cidre- Meister aus der Bretange ihre ganze Erfahrung und ihr gesamtes Können hineingelegt. Mit seinem fruchtig- milden Aroma hat dieser Cidre Doux einen Alkoholgehalt von 2,5%. Hergestellt wurde dieser Cidre aus dem reinen Saft von Äpfeln aus der Bretange. Nur der Saft der ersten Apfelpressung wurde bei diesem Cidre langsam und in verschlossenen Fäßern vergoren.

Serviervorschlag

Sie können Cidre entweder traditionell französisch aus bolées (kleinen Tassen oder Schalen) oder aus normalen Gläsern trinken. Wir empfehlen den Loic Raison Cidre Brut, gut gekühlt als Begleiter von Nachspeisen und Desserts zu genießen.

Produit en Bretagne

Das Label „Produit en Bretagne“ kennzeichnet nur Produkte, die aus bretonischen Rohstoffen und in der Bretagne hergestellt wurden. Damit ein Produkt dieses Label tragen darf, muss dessen Hersteller Mitglied im regionalen Verein sein. Die Mitgliedschaft kommt durch eine Vereinbarung zustande. Durch diese Vereinbarung verpflichtet sich der jeweilige Unternehmer dem Wertekodex des Vereins einzuhalten:

• Umsetzung von kulturellen und ökonomischen Projekten, die die regionale Entwicklung befördern sollen

• Solidarität, Offenheit, Mut und Kundenfreundlichkeit stehen im Mittelpunkt des Vereins

• Achtung der Rechte und Interessen der Arbeitnehmer

• Rücksichtnahme auf die Umwelt

Um die Einhaltung dieser Werte zu kontrollieren, werden die Produzenten regelmäßig überprüft. Kontrolliert wird die Herkunft der verarbeiteten Rohstoffe, der Produktionsprozess, angemessene Sicherheitsstandards, Arbeitsbedingungen der Arbeitnehmer und die Umweltverträglichkeit der Produktion.
Das Zulassungsverfahren für Lebensmittel wird seit 2007 von der unabhängigen Kontrollstelle „Bureau Veritas“ anerkannt.