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Mélange pour brioche, Brioche-Backmischung

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  • 879
    • Glutenfreie Backmischung für Brioche

    Herkunftsland
Entdecken Sie die Weichheit und Geschmeidigkeit der NOGLU Brioche neu! Brioche Benötigte... mehr

Entdecken Sie die Weichheit und Geschmeidigkeit der NOGLU Brioche neu!

Brioche
Benötigte Zutaten:
1 Ei, 2,5 g, Apfelessig, 13 g Olivenöl, 180 g Wasser,
30 g geschmolzene Butter
(1 Eigelb zum Vergolden)

Rezept für eine 500g Brioche

Ei, Öl, Apfelessig und Wasser mischen.
Fügen Sie die Backmischung hinzu.
Mischen, bis ein homogener Teig entsteht,
Die heiße geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
Den Teig auf die mit etwas Reismehl bestäubte Arbeitsfläche geben. Den Teig zu einer Kugel formen.
Verwenden Sie eine zuvor gefettete Form.
Lassen Sie ihn 30 Minuten lang aufgehen und quellen.
Mit Ei bestreichen.
Backen
40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen

Eigenschaften ansehen mehr
Eigenschaften "Mélange pour brioche, Brioche-Backmischung"
Allergiefilter: Glutenfrei
Herkunftsland: Frankreich
Nährwerte pro 100g Brennwert 371 kcal / 1562 kJ Fett 7,5 g davon... mehr
Zutaten:

Reismehl, Maisstärke, Mandelpulver, Xanthan, Maismehl, Psyllium, Salz, Hefe, Zucker.

Nährwerte:
Nährwertepro 100g
Brennwert 371 kcal / 1562 kJ
Fett 7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 65 g
davon Zucker 11 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 1,8 g
Herkunftsland: Frankreich
Inverkehrbringer: NOGLU 69 rue de Grenelle 75007 Paris, Frankreich
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