Mieli Thun Fichten-Honig

Mieli Thun - Sortenhonige aus dem Trentin

Seit 1921 befindet sich die Imkrei Mieli Thund der Familie Paternosteram am Fuße der Brenta-Dolomiten im wunderschönen Valle di Non im Trentino.

Die Leidenschaft für Honig dauert seit Generationen an und führte dazu, dass Mieli Thund eine enorme Auswahl an reinen Sortenhonigen anbieten zu können.
Die Imkerei Mieli Thun ist die erste Imkerei Italiens und Europas, die nach UNI EN ISO:9001:2000 (Vision 2000) zertifiziert ist.

Sie ermöglicht somit, alle Arbeitsschritte vom Bienenvolk bis zum fertigen Produkt zu kontrollieren und nach zu verfolgen, und somit dem Honigfreund die Sicherheit zu geben, beste Honige unter organoleptischen und gesundheitlichen Aspekten auswählen zu können.

1200  Bienenvölkern für eine große Auswahl an Monoflower-Honigen

Ihren Schwerpunkt setzt die Imkerei Mieli Thun in ihre enorme Auswahl an monofloraler Honige nbzw. Sortenhonigen.

Insgesamt arbeitet man mit ca. 1.200 Bienenvölkern, die während der Blütezeit in ganz Italien an die entsprechenden Orte gebracht werden. Dieses Vorgehen setzt voraus, dass man permanent und äußerst sorgfältig die richtigen Blütezeiten in den geeignetsten Regionen auswählt, die dann mit den Bienenvölkern aufgesucht werden und die Arbeit der Sammelbienen, sowie das Wohlbefinden der Bienenschwärme genauestens kontrolliert.

Als Ergebnis dieser aufwendigen Arbeit erhält man Honige höchster Qualität.