Montanini Salsa Verde

Ein italienischer Saucen-Klassiker

 Petersilie spielt die Hauptrolle
Ihre leuchtend grüne Farbe und den intensiven Geschmack verdankt diese aromatische Salsa verde von Montanini frischer Petersilie. In der ausgewogenen Mischung aus hochwertigem Sonnenblumenöl und mildem Weinessig tummeln sich außerdem Kapern, Oliven, Sardellen und ein Hauch von Knoblauch.

Bollito misto con Salsa verde

Traditionell reicht man die kalte Kräutersauce Salsa verde im Piemont zu Bollito misto, einem Fleischeintopf. Eventuell mit etwas Sahne und Pfeffer verfeinert, passt sie auch hervorragend zu Pasta und Reis. Servieren Sie diese grüne Köstlichkeit außerdem als Antipasti auf geröstetem Weißbrot oder zu Fisch und Gemüse.