Nebona Cardamom ganz

Luxuriöse Zutat für Getränke und Speisen

Ein Feuerwerk der Aromen

Dass der Nebona Cardamom ganz von hervorragender Qualität ist, erkennen Sie an seiner leuchtend grünen Farbe und den unversehrten Kapseln. Deren Ernte erfolgt kurz vor der Reife von Hand. Das kräftig-warme Aroma von Cardamom besitzt neben blumig-zitronigen Nuancen auch eine gewisse pfeffrige Schärfe und eine rauchige Note.

Nicht nur zur Weihnachtszeit ein Fest für den Gaumen

Sie können die Kapseln – zum Beispiel für die Zubereitung von Kalbs- oder Schweinefleisch – im Ganzen mitkochen oder die Schalen öffnen und die kleinen Samen im Mörser zerstoßen. Das Pulver stellt in der Weihnachtszeit eine unentbehrliche Zutat für Lebkuchen, Spekulatius und Co. dar. In der arabischen Tradition verfeinern die Cardamomkapseln Tee und Kaffee.