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Nebona Cardamom gemahlen

Nebona Cardamom gemahlen
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Luxuriöse Zutat für Getränke und Speisen Ein Feuerwerk der Aromen Dass der Nebona Cardamom... mehr

Luxuriöse Zutat für Getränke und Speisen

Ein Feuerwerk der Aromen

Dass der Nebona Cardamom ganz von hervorragender Qualität ist, erkennen Sie an seiner leuchtend grünen Farbe und den unversehrten Kapseln. Deren Ernte erfolgt kurz vor der Reife von Hand. Das kräftig-warme Aroma von Cardamom besitzt neben blumig-zitronigen Nuancen auch eine gewisse pfeffrige Schärfe und eine rauchige Note.

Nicht nur zur Weihnachtszeit ein Fest für den Gaumen

Sie können die Kapseln – zum Beispiel für die Zubereitung von Kalbs- oder Schweinefleisch – im Ganzen mitkochen oder die Schalen öffnen und die kleinen Samen im Mörser zerstoßen. Das Pulver stellt in der Weihnachtszeit eine unentbehrliche Zutat für Lebkuchen, Spekulatius und Co. dar. In der arabischen Tradition verfeinern die Cardamomkapseln Tee und Kaffee.

Hersteller Nebona
Nebona Gewürze – traditionsreiches Familienunternehmen aus München Als Georg Neeb 1893 in... mehr
Herstellerinformation "Nebona"
Nebona

Nebona Gewürze – traditionsreiches Familienunternehmen aus München

Als Georg Neeb 1893 in München einen kleinen Kolonialwarenhandel eröffnete, konnte er nicht ahnen, welche Erfolgsgeschichte der kleine Familienbetrieb erleben sollte. Dank dem Verkauf von 100.000 Weinflaschen, welche die Familie während des Zweiten Weltkriegs erfolgreich versteckte, war es den Gebrüdern Neeb möglich, schon kurz nach Kriegsende im Jahre 1949 eine neue Gewürzmühle im Stadtteil Pasing zu bauen. Seit 1967 befindet sich der Firmensitz in München-Gräfeling.

Der Duft der weiten Welt

Auf dem 5.500 Quadratmeter großen Gelände lagern säckeweise Gewürze, die vor der Verarbeitung sowohl im Betrieb als auch von externen Labors auf Qualität und Geschmack getestet werden. Etwa 800 Tonnen Gewürze aus aller Welt verarbeiten die 30 Mitarbeiter jährlich auf den teilweise bis zu 60 Jahre alten Walzenstühlen sowie in den Misch- und Röstanlagen.

Feine Köstlichkeiten

Handwerkliche Herstellung statt Massenproduktion lautet das Credo der Gebrüder Neeb. Seit 1999 biozertifiziert, setzt das Unternehmen auf Qualität, Reinheit und schonende Verarbeitung. Großabnehmer, Gastronomie und Hobbyköche schätzen den „echten” Geschmack der 350 Gewürze und Mischungen. Die leckeren Trockenpestos und -dips beweisen, dass auch Convenience-Food ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen kann.

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Zutaten:

Cardamom gemahlen,

Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.
Füllmenge: 30g
Herkunftsland: DE
Inverkehrbringer: Gebrüder Neeb GmbH & Co. KG Lochhamer Schlag 13, 82166 Gräfelfing Deutschland
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