• UPDATE wegen COVID-19. Kunden sind nicht mehr verplichtet für Lieferungen zu Unterschreiben. Momentan keine Lieferung an Packstation möglich. Bleiben Sie gesund ! Ihr Gourmemaison Team

Nebona Curcuma gemahlen

Nebona Curcuma gemahlen
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
3,99 € *
Inhalt: 60 G (6,65 € * / 100 G)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 7-8 Tage

Belebendes Gelb mit Würzkraft Herber Farbgeber für deftige Speisen Das Aroma von Curcuma... mehr

Belebendes Gelb mit Würzkraft

Herber Farbgeber für deftige Speisen

Das Aroma von Curcuma lässt sich als mildwürzig-herb und leicht bitter mit einer dezent-süßlichen Holznote beschreiben: das ideale Gewürz für pikante und deftige Speisen. Zu feinem Pulver vermahlen werden die getrockneten Curcuma-Wurzelstöcke, die aus Nordaustralien sowie aus Süd- und Ostasien stammen, in der familiengeführten Gewürzmühle Nebona in München. Bisweilen kann der gelbe Farbstoff – zum Beispiel in Paella – den teureren Safran ersetzen.

Sparsam dosiert – aufregende Optik

Gut zu wissen: Da die Farbpigmente von Curcuma fettlöslich sind, empfiehlt es sich, das Gewürz vor der Verwendung kurz in Butter oder Öl anzudünsten. So wird es zum perfekten Farbgeber für Spätzle oder Knödelteig. Auch für Geflügelragouts, Eierspeisen und exotische Gerichte fungiert Curcuma gekonnt als farbenfroher Begleiter. Ebenso verfeinert es weiße Saucen, Dips und Dressings für Meeresfrüchte.

Hersteller Nebona
Nebona Gewürze – traditionsreiches Familienunternehmen aus München Als Georg Neeb 1893 in... mehr
Herstellerinformation "Nebona"
Nebona

Nebona Gewürze – traditionsreiches Familienunternehmen aus München

Als Georg Neeb 1893 in München einen kleinen Kolonialwarenhandel eröffnete, konnte er nicht ahnen, welche Erfolgsgeschichte der kleine Familienbetrieb erleben sollte. Dank dem Verkauf von 100.000 Weinflaschen, welche die Familie während des Zweiten Weltkriegs erfolgreich versteckte, war es den Gebrüdern Neeb möglich, schon kurz nach Kriegsende im Jahre 1949 eine neue Gewürzmühle im Stadtteil Pasing zu bauen. Seit 1967 befindet sich der Firmensitz in München-Gräfeling.

Der Duft der weiten Welt

Auf dem 5.500 Quadratmeter großen Gelände lagern säckeweise Gewürze, die vor der Verarbeitung sowohl im Betrieb als auch von externen Labors auf Qualität und Geschmack getestet werden. Etwa 800 Tonnen Gewürze aus aller Welt verarbeiten die 30 Mitarbeiter jährlich auf den teilweise bis zu 60 Jahre alten Walzenstühlen sowie in den Misch- und Röstanlagen.

Feine Köstlichkeiten

Handwerkliche Herstellung statt Massenproduktion lautet das Credo der Gebrüder Neeb. Seit 1999 biozertifiziert, setzt das Unternehmen auf Qualität, Reinheit und schonende Verarbeitung. Großabnehmer, Gastronomie und Hobbyköche schätzen den „echten” Geschmack der 350 Gewürze und Mischungen. Die leckeren Trockenpestos und -dips beweisen, dass auch Convenience-Food ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen kann.

Weitere Artikel von Nebona
Füllmenge: 60g
Herkunftsland: DE
Inverkehrbringer: Gebrüder Neeb GmbH & Co. KG Lochhamer Schlag 13, 82166 Gräfelfing Deutschland
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Nebona Curcuma gemahlen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen