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Olio Roi Taggiasca-Oliven in Salzlake

Olio Roi Taggiasca-Oliven in Salzlake
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Olivenspezialität aus Ligurien Echter, unverfälschter Geschmack Für die Taggiasca-Oliven in... mehr

Olivenspezialität aus Ligurien

Echter, unverfälschter Geschmack

Für die Taggiasca-Oliven in Salzlake verwendet Olio Roi ausschließlich handgeerntete Früchte aus den Hainen im Argentina-Tal, die sich seit vier Generationen in Familienbesitz befinden. Die kleinen Oliven besitzen eine perfekte Konsistenz und sind sehr kräftig im Geschmack. Herbe oder gar bittere Noten sucht man vergeblich. Stattdessen überwiegen nussige und mild-süßliche Nuancen.

Kleine Köstlichkeiten

Als hätte eine italienische Nonna die Ernte aus ihrem Garten eingelegt – so liebevoll hat Olio Roi das nostalgisch anmutende Oliven-Glas gestaltet. Servieren Sie die kleinen Taggiasca-Oliven in Cocktails oder in einem roten Martini. Mit ihrem würzigen Aroma bereichern sie außerdem bunte Salate und Pizzabelag.

Hersteller Olio Roi
Exklusives Olivenöl aus dem ligurischen Hinterland Die Familie Roi – Ölmüller seit vier... mehr
Herstellerinformation "Olio Roi"
Olio Roi

Exklusives Olivenöl aus dem ligurischen Hinterland

Die Familie Roi – Ölmüller seit vier Generationen

Die 300 Jahre alten Olivenhaine, aus denen die Taggiasca-Oliven für die edlen Produkte der traditionsreichen Familienmarke Olio Roi stammen, befinden sich im ligurischen Hinterland: Weil die knorrigen Bäume im ursprünglichen Valle Argentina vor allem an steilen Hängen wachsen, erfolgt die Olivenernte noch immer von Hand. Den optimalen Erntezeitpunkt bestimmt Franco Boeri-Roi dank seiner langjährigen Erfahrung sehr souverän. Aufgrund des rauen Klimas im Hinterland von San Remo erfolgt die Ernte stets sehr spät von Ende Dezember bis Ende Februar.

Tradition trifft auf Moderne

Franco Boeri-Roi betreibt nicht nur eine moderne Ölmühle mit kontinuierlicher Extraktion, sondern auch noch eine alte Steinmühle. Dank dieser kann die Familie Roi eine sehr seltene Spezialität herstellen: „Tropföl” aus der ersten kalten Pressung ist unfiltriert und daher besonders reich an Vitaminen und Antioxidantien. Der nussige und leicht süßliche Geschmack der kleinen ligurischen Taggiasca-Oliven kommt aber auch in den leckeren Antipasti-Variationen von Olio Roi hervorragend zur Geltung. Um die exzellente Qualität der Oliven und Öle zu unterstreichen, bietet die Familie Roi all ihre Produkte in liebevoll gestalteten Verpackungen an.

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Nährwerte pro 100g Brennwert 348 kcal / 1434 kJ Fett 37.1 g davon... mehr
Zutaten:

Taggiasca-Oliven 58%, Wasser 40%, Salz 2%, Säureregulator: Citronensäure

Nährwerte:
Nährwertepro 100g
Brennwert 348 kcal / 1434 kJ
Fett 37.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 4.3 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 1.6 g
Salz 1.9 g
Ballastoffe 0 g
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Herkunftsland: IT
Inverkehrbringer: Olio ROI di Franco Boeri Sig. Franco Boeri Via Argentina, 1 18010 Badalucco (IM), Italien
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