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Bayerischer Wurstsalat

Wurstsalat für 4 Personen



Zutaten:
3 Regensburger

2 Gewürzgurken

1 Tomaten

1 süße Zwiebel

Schnittlauch

2EL Essig

Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Wasser

Regensburger in mundgerechte Scheiben schneiden, ebenso die Gewürzgurken und die Tomaten

Zwiebel, am besten Rote in Würfel schneiden

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben mit Salz, Pfeffer etwas Zucker, 2 EL Aceto Bianco und etwas Wasser Würzig abschmecken. Schnittlauch iin Röllchen schneiden und über den Wurstsalat geben.

Dazu passt ein gutes frisches Roggenmischbrot oder eine resche Brez´n

Als Getränk ein wunderbares gut temperriertes Helles

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