Wurstsalat für 4 Personen
Zutaten:
3 Regensburger
2 Gewürzgurken
1 Tomaten
1 süße Zwiebel
Schnittlauch
2EL Essig
Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Wasser
Regensburger in mundgerechte Scheiben schneiden, ebenso die Gewürzgurken und die Tomaten
Zwiebel, am besten Rote in Würfel schneiden
Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben mit Salz, Pfeffer etwas Zucker, 2 EL Aceto Bianco und etwas Wasser Würzig abschmecken. Schnittlauch iin Röllchen schneiden und über den Wurstsalat geben.
Dazu passt ein gutes frisches Roggenmischbrot oder eine resche Brez´n
Als Getränk ein wunderbares gut temperriertes Helles
