Sardinen mit Fassbutter zum Braten

Sardinen mit Fassbutter: traditionelles Rezept – neu entdeckt

Einfache Zutaten für perfekten Geschmack

Für die Sardinen mit Fassbutter zum Braten greift die Conserverie la belle-iloise ausschließlich zu sorgfältig von Hand ausgewählten fangfrischen Fischen aus dem Atlantik. Diese erhalten eine köstliche bodenständige Begleitung aus aromatischer Fassbutter, frischem Zitronensaft und etwas Salz. So entsteht eine vollmundige Fischkonserve mit einer spritzigen Note.

Rasch servierte Fisch-Spezialität

Reichen Sie die Sardinen mit Fassbutter als leckere Vorspeise oder zusammen mit Salat und Kartoffeln als Hauptmahlzeit. Damit sich die Butter gut aus der nostalgisch gestalteten Dose löst, sollten Sie diese vor dem Öffnen für kurze Zeit in ein warmes Wasserbad geben. Dann erwärmen Sie den Fisch bei mäßiger Temperatur für fünf bis zehn Minuten in der Pfanne oder ganz bequem in der Mikrowelle.

Rezeptidee: knuspriges Baguette mit in Butter gebratenen Sardinen

Vorbereitung: 5 min

Kochzeit: 10min

Zutaten:

1 Dose belle-iloise Sardinen in Fassbutter

1 rustikales Baguette

3 Scheiben frische Tomaten (in etwa der Größe der Baquette-Scheiben)

1 El gehackter Knoblauch

1 El gehackte Petersilie

Zubereitung:

Das Baguette in möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl oder im Backofen anrösten. Danach die Tomatenscheiben auf das Brot legen und mit der Petersilie und dem Knoblauch mischen. Nun belegen Sie das Baguette mit den Sardinen und backen es ca. 10 min im Backofen.