Sardinen mit kandierten Zitronen und Paprika
Sardinen mit kandierten Zitronen und Paprika: pikanter Fisch aus der Bretagne
Frisch mit einem Hauch von Exotik
Ihren Platz in der Dose teilen sich die Sardinen mit kandierten Zitronen und Paprika. Dabei hat sich Mouettes d'Arvor für dezent scharfes Piment entschieden. Zusammen mit etwas Salz vermischen sich all diese Aromen in reinem kalt gepressten Olivenöl. Künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe braucht diese herrlich frische und natürliche Kombination nicht.
Unkomplizierter Fisch-Genuss
Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser außergewöhnlichen Fisch-Spezialität zum Aperitif. Servieren Sie die Sardinen auf dem Antipasti-Teller oder verfeinern Sie damit Salate. Besonders gut entfaltet der Fisch seinen Geschmack auch auf frischem Baguette.
Les Mouettes d'Arvor: köstliche Fischspezialitäten aus der Bretagne
Seit über 50 Jahren in Familienhand
1959 hatte die Konservenindustrie in der Bretagne ihre besten Zeiten längst hinter sich. Jacques Gonidec und seine Eltern ließen sich trotzdem nicht davon abhalten, in einem kleinen Atelier in Passage-Lanriec eine Manufaktur für Fischkonserven aufzubauen. Den Namen für ihr Familienunternehmen liehen sie sich vom hiesigen Fußballclub. Nachdem die hohe Qualität der Produkte von Mouettes D'Arvor immer mehr Fischliebhaber überzeugt hatte, vergrößerte Jacques Gonidec seinen Betrieb am neuen Standort Cancarneau. Traditionelle Herstellungsmethoden und moderne Produktionstechnik ergänzen sich hier auf das Beste.
Frisch aus dem Meer
Die Fische bezieht Jacques Gonidec ausschließlich von bretonischen Küstenfischern. Der frische und sorgfältig ausgewählte Fang kommt noch in der Nacht in Cancarneau an und wird sofort verarbeitet. Noch immer säubern die Mitarbeiter von Les Mouettes D'Arvor den Fisch von Hand und braten ihn in Öl, bevor sie ihn Stück für Stück liebevoll in den Dosen arrangieren. Teils bereitet der Familienbetrieb den Thunfisch sowie die Sardinen und Makrelen nach traditionellen Rezepten zu, teils wagt er kulinarische Experimente. Herrlich festes Fleisch und ein tolles Aroma stellen den gemeinsamen Nenner all dieser Spezialitäten dar.
| Zutaten: | Sardinen 75%, kaltgepresstes Olivenöl 17,5 %, kandierte Zitrone 6%, Piment 0,5%, Salz |
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| Nährwerte: |
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| Füllmenge: | 115g | ||||||||||||||||
| Herkunftsland: | FR | ||||||||||||||||
| Inverkehrbringer: | SA CONSERVES GONIDEC, 2 Rue Henri Fabre, 29900 CONCARNEAU, FRANCE |
