Trenker Knabbermäuschen, mini Schüttelbrot

2,99 €*

Inhalt: 0.2 KG (14,95 €* / 1 KG)
Produktnummer: 20596
Italien

Südtiroler Mini Schüttelbrot mit Fechel: der Knabberspass aus den Dolomiten

Nur natürliche Zutaten

Knuspriges Mini-Dauerbrot aus Sauerteig aus Roggenmehl mit Fenchel. Für den typischen würzigen Geschmack sorgen Kümmel und Fenchel. Die handwerkliche Herstellung erfordert vom Bäcker, dass er den Teig kurz vor Ende der Gärzeit auf einer Holzplatte schüttelt. So entstehen Brotfladen, die so knusprig backen, dass sie am Ende nur noch aus krosser Krume bestehen.

Knuspervergnügen zu vielen Gelegenheiten

Die Trenker Knabbermäuschen passen ideal zu Südtiroler Speck, Salami oder Käse. Auch als leichter Snack für unterwegs empfiehlt sich diese Brotspezialität.

 

Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Zutaten:

Roggenmehl 77%, Weizenmehl, Sauerteig ( Roggenmehl, Wasser), Salz, Hefe, Fenchel, Kümmel, Weizenmalzmehl, Gewürze.

Allergene enthält: Roggen, Weizen
Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Soja
Nährwerte:
Durchschnittlicher Wertpro 100g
Brennwert357 kcal / 1512 kJ
Fett0,7 g
davon gesätt. Fetts.0,3 g
Kohl.hyd.77,6 g
davon Zucker1,9 g
Ballaststoffe6,7 g
Eiweiß6,6 g
Salz3,4 g
Herkunftsland: IT
Herstellerkontakt: Bäckerei Trenker Handwerkerzone Gratsch 21, I-39034 Toblach (BZ) - Hochpustertal - Südtirol - Italien
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