Hauchdünn und aromatisch - Kartoffelchips verfeinert mit Sal de Ibiza  Ihre Goldgelbe Farbe erhalten diese aromatischen Chips von der Kartoffelsorte Agria. Sie werden von Hand frittiert und mit mild würzigen Flor de Sal und Meersalz aus Ibiza verfeinert.

Blaue Chips aus der Provence: La Chips d’Allauch La Blue Chips Blaue Chips aus Vitolettekartoffeln, in feinem Erdnussöl frittiert und mit natürlichem Meersalz gewürzt. Das Familienunternehmen Provence Chips präsentiert ein Original aus Frankreich, genauer aus Allauch, vor den Toren von Marseille. Die Vitolette: Eine Urform der Kartoffelpflanze... Die Vitolette gilt als eine knapp 200 Jahre alte Kreuzung peruanischer Urkartoffelsorten und somit als eine Urform der Kartoffelpflanze. Auch bekannt als „Negresse“ oder „Blaue Französische Trüffelkartoffel“ wird sie seit über 150 Jahren in Frankreich angebaut. Vor allem in den nördlichen Gebieten, wie der Bretagne oder Zentralfrankreich. Da diese spätreifende Kartoffel nicht sehr ertragreich ist und zumeist von Hand geerntet werden muss, gilt sie als eine Kartoffel für Kenner. Ihr lila-blaues Fleisch mit weißer Marmorierung, das roter Beete etwas ähnelt, verdankt die Vitelotte ihrem hohen Gehalt an dem natürlichen Farbstoff Anthocyan. Während sie beim Fritieren diese Marmorierung etwas verliert, bleibt der leicht erdige und fein nussige Geschmack erhalten. ...Frittiert in feinem Erdnussöl... Provence Chips schneidet die sorgsam ausgewählten Kartoffeln in dünne Scheiben und frittiert sie sanft in einem Ölbad aus feinem Erdnussöl. Die Ölproduktion hat in der Provence eine lange Tradition. Doch nicht nur Oliven, sondern auch Erdnüsse werden hier zu Öl. Da es hoch erhitzt werden kann, eignet sich das Öl ideal zum Kochen und Frittieren. Das Familienunternehmen nutzt es, um die nussige Note der Vitolette zu verstärken. Die knusprig frittierten Scheiben dieser Urkartoffel werden nun sanft in Meersalz geschwenkt. ... Sanft in Meersalz geschwenkt... Beim Würzen der Chips beschränkt sich Provence Chips auf das Wesentliche: Hochwertiges Meersalz. Es stammt aus der südfranzösischen Landschaft Camargue. Ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe usw.. Der Geschmack rührt deshalb nicht von künstlichen Zusatzstoffen her, sondern wurzelt in den natürlichen Zutaten. Im Mittelpunkt steht daher der einmalige Geschmack der Vitelotte. ... Ein Knabberspaß für Genießer. Das Zusammenspiel der Zutaten zeichnet die Blauen Chips aus. Optisch originell überzeugen sie mit ihrem einmaligen Geschmack. Wenn Sie die Blauen Chips aus Allauch kosten, dann genießen Sie einen Knabberspaß für Feinschmecker.

geröstete knusprige Maischips in Pflanzenöl mit BBQ-Flavor

geröstete knusprige Mais-Hhips in Pflanzenöl.

Trüffel Chips aus dem Piemont: stilvolles Knabbervergnügen Nur beste und natürliche Zutaten Die sorgfältig ausgewählten Kartoffeln für die Trüffel Chips bäckt das Piemonteser Familienunternehmen TartufoLanghe in hochwertigem Sonnenblumenöl und Olivenöl schonend heraus, bis die Scheibchen ihre appetitliche goldgelbe Farbe erhalten. Für das spezielle Aroma sorgen gefriergetrocknete Sommertrüffel und die perfekte Prise Salz. Dank der herausragenden Qualität der Grundprodukte genießen Sie vollen Geschmack ganz ohne künstliche Zusätze oder Aromastoffe. Zum Snacken und Dippen Die Trüffel Chips sind purer Knabberspaß für Gourmets – ungewöhnlich und köstlich. Sie überzeugen als Snack pur oder in Kombination mit Saucen und Dips. Kenner bieten sie ihren Gästen zusammen mit Crème fraîche und frischen Kräutern an. Sehr gut passen die krossen Chips auch zu Thunfisch- und Lachstatar sowie zum Aperitif.   TartufLanghe: Trüffelspezialitäten aus dem Piemont Italienisches Familienunternehmen mit Tradition Die Erfolgsgeschichte von TartufLanghe begann 1968: Damals führten Dominica Bertolusso und Beppe Montanaro im Herzen von Alba das Restaurant „Da Beppe” und erhielten für ihre hervorragenden Pilz- und Trüffelgerichte einen Eintrag im Guide Michelin. In den folgenden Jahren war Beppe zusätzlich als Chefkoch auf Kreuzfahrtschiffen, als Lehrer am Culinary Institute sowie in den besten Restaurants des Piemonts tätig und sammelte dabei wertvolle Erfahrungen. Um Trüffel-Liebhaber auch außerhalb der Saison und über alle Grenzen hinweg mit ihren Lieblingsgerichten verwöhnen zu können, gründeten Dominica und Beppe 1980 die Manufaktur TartufLanghe. Köstlichkeiten mit Trüffel für jeden Geschmack Konzentrierte sich TartufLanghe zu Beginn auf Pasta-Spezialitäten, folgten bald Risottomischungen, Polenta und Käse. Bei den „Dolci” greift die Manufaktur gerne auf einen zweiten kulinarischen Schatz aus dem Piemont, die weltberühmten Haselnüsse, zurück. Die Geschicke des Familienunternehmens liegen mittlerweile mehr und mehr in der Hand der Kinder Stefania und Paolo. Sie führen das Erbe von Dominica und Beppe mit derselben Liebe und Leidenschaft fort. Die von der Genussregion Piemont verliehene Auszeichnung „Excellenza Artigiana” verpflichtet schließlich ...