Küchenkräuter

Ausverkauft

Grill Kräuter

Inhalt: 0.1 KG (56,00 €* / 1 KG)

5,60 €*

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Grüne Soße Kräuter

Inhalt: 0.1 KG (56,00 €* / 1 KG)

5,60 €*

Ausverkauft

Kurkuma, ganz

Kurkuma: der Safran des „armen Mannes“ Pächtig gelb-orangen Färbung und pfeffrig-moschusartigen Aromen. Der Kurkuma ist eine Farbstoffpflanze mit einem leicht pfeffrig-bitteren Moschus-Duft. In Indien gilt der Kurkuma als heiliges Gewürz und ist Vorbote von guten Neuigkeiten. Als absolutes Muss in ihrer Bouillabaisse, erweckt er ebenso Fleischbraten, Eintöpfe, Fisch und Ihre gute Laune ! Die Verbindung zwischen zwischen Morgen- und Abendland Der Kurkuma ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen der indischen, franko-karibischen, nepalesischen, thailändischen oder maghrebinischen Küche : Curry, Tandoori, Vadouvan, Colombo, Ras el Hanout. Schon im Altertum war der Kurkuma auf der Gewürzstrasse, der Verbindung zwischen Morgen- und Abendland, ein beliebtes Handelsobjekt.

Inhalt: 0.09 KG (55,44 €* / 1 KG)

4,99 €*

Terre Exotique Fleur de Sel mit Yuzu

Fleur de Sel mit Yuzu: aus Frankreich für die afro-asiatische Küche Ungewöhnlich frische Würze Die feinen Salzkristalle für das Fleur de Sel mit Yuzu importiert die Manufaktur Terre Exotique von den Salzfeldern vor Madagaskar. Sonne und Wind kreieren hier herrlich knusprige Salzflakes von perfekter Konsistenz. Zusätzlich sorgen getrocknete Yuzu-Zesten für ein kulinarisches „Aha-Erlebnis”. Die sehr seltene Zitrusfrucht stammt aus dem asiatischen Raum. Optisch ähnelt sie einer Zitrone, geschmacklich fordern auch Clementine und Grapefruit ihren Platz ein. Salz-Kreation für die edle Küche Das Fleur de Sel aus der hochwertigen Metalldose eignet sich besonders als Finish bei Tisch. Servieren Sie es zu Meeresfrüchten, Austern und Fischgerichten oder zu Carpaccio und weißem Fleisch. In der modernen Küche kommt das aromatische Fleur de Sel gerne bei der Zubereitung von Marmeladen, Kuchen und Desserts zum Einsatz.

Inhalt: 0.09 KG (111,00 €* / 1 KG)

9,99 €*

Terre Exotique Harissa

Harissa: der Grundpfeiler der tunesischen Küche Harissa kommt aus dem Arabischen harasa, was so viel bedeutet wie zerdrücken oder zerstoßen. Es ist eine wesentliches Merkmal der tunesischen Küche. Für die Herstellung der Harissa Past wird Paprika in der Sonne getrocknet und dann unter Zugabe von Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und Salz zerkleinert... In Metlaoui wird es traditionell auf Brot mit Olivenöl als Beilage zu Couscous, Tajines und gedünstetem Fisch gegessen.

Inhalt: 0.085 KG (82,24 €* / 1 KG)

6,99 €*

Terre Exotique Kreuzkümmel ganz

Inhalt: 0.05 KG (122,00 €* / 1 KG)

6,10 €*

Terre Exotique Kurkuma gemahlen

Kurkuma gemahlen: der Safran des „armen Mannes“ Pächtig gelb-orangen Färbung und pfeffrig-moschusartigen Aromen. Der Kurkuma ist eine Farbstoffpflanze mit einem leicht pfeffrig-bitteren Moschus-Duft. In Indien gilt der Kurkuma als heiliges Gewürz und ist Vorbote von guten Neuigkeiten. Als absolutes Muss in ihrer Bouillabaisse, erweckt er ebenso Fleischbraten, Eintöpfe, Fisch und Ihre gute Laune ! Die Verbindung zwischen zwischen Morgen- und Abendland Der Kurkuma ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen der indischen, franko-karibischen, nepalesischen, thailändischen oder maghrebinischen Küche : Curry, Tandoori, Vadouvan, Colombo, Ras el Hanout. Schon im Altertum war der Kurkuma auf der Gewürzstrasse, der Verbindung zwischen Morgen- und Abendland, ein beliebtes Handelsobjekt.

Inhalt: 0.06 KG (98,33 €* / 1 KG)

5,90 €*

Terre Exotique Piment d'Alep

Aleppo-Chili: fruchtig süße Aromen für die orientalische Küche Mit seiner moderaten Schärfe eignet sich dieser Chili zu orientalischen Rezepten, Ratatouilles, Fisch und hellem Fleisch.

Inhalt: 0.045 KG (122,22 €* / 1 KG)

5,50 €*

Terre Exotique Piment d'Espelette AOP

Piment d'Espelette AOP: das Original aus dem Baskenland Fruchtiges Feuer aus dem Süden Frankreichs Für das Piment d'Espelette AOP vermahlt die französische Gewürzmanufaktur Terre Exotique schonend getrocknete Chili-Schoten von bester Qualität zu feinem Pulver. Dieses zeichnet sich durch ein warmes, leicht süßliches Aroma und eine pikante Schärfe aus. Für Poulet Basquaise oder ... ... Piperade und Ratatouille. In jedem Fall empfiehlt es sich, die Chilischoten mit Schärfegrad drei vorsichtig zu dosieren. Häufig genügt schon eine Messerspitze. So verfeinern Sie mediterrane Gemüsegerichte, Fischsuppe und gegrillten Fisch – oder Desserts und Kuchen mit dunkler Schokolade.

Inhalt: 0.04 KG (280,00 €* / 1 KG)

11,20 €*

Terre Exotique Piment Pequin

Inhalt: 0.03 KG (233,00 €* / 1 KG)

6,99 €*

Ausverkauft

Terre Exotique Sea Salad

Sea Salad von Terre Exotique: der Geschmack des Meeres aus Frankreich Dreierlei Algen: eine nuancenreiche Kombination Die Algen für den Sea Salad bezieht Terre Exotique von den ausgedehnten Feldern vor der bretonischen Halbinsel Pen Lan. Für ein optimales Würzergebnis hat die Manufaktur ein ausgewogenes Verhältnis aus salzigem Dulse, grünem Meeressalat und Nori-Rotalgen entwickelt. So ist eine bunte und geschmacklich abwechslungsreiche Mischung entstanden, die den Gaumen an verträumte Sommertage am Meer erinnert. Unkomplizierte Würze für frischen Geschmack Streuen Sie die Algen-Mischung aus der edlen Glasdose über Omeletts oder Salate. Ebenso perfekt verfeinert Sea Salad Fischgerichte und Suppen.

Inhalt: 0.025 KG (410,00 €* / 1 KG)

10,25 €*

Terre Exotique Sesam mit Umeboshi

Sesam mit Umeboshi: mit Terre Exotique nach Japan reisen Extravagante Überraschung für den Gaumen Die Hauptzutat von Terre Exotique Sesam mit Umeboshi ist gerösteter weißer Sesam von bester Qualität. Zu dessen leicht herbem Aroma und knackiger Schale setzt die Umeboshi-Pflaume einen kräftigen Kontrapunkt: Die Früchte lagern nach der Ernte in einer kräftigen Salzlake. Durch die Beigabe von Shiso-Blättern erhalten sie dabei ihre intensive rote Farbe. Bevor sie schließlich vermahlen werden, trocknen sie langsam in der Sonne. Zusammen mit einer dezenten Süße und weiteren Gewürzen bilden der leicht bittere Sesam und die intensiv-salzigen Umboshi ein unbeschreiblich vielschichtiges Aroma. Eine Prise genügt Luftig, knackig, spritzig – nur eine Prise dieser unwiderstehlichen Kombination genügt, um Reis, Pasta und Suppen formvollendet zu veredeln. Auch Thunfisch sowie gegrillten Fisch und Fleisch können sie damit verfeinern. Oder streuen Sie das Gewürz über die Käseplatte. In seiner schmucken Metalldose wird Terre Exotique Sesam mit Umeboshi zu einem Hingucker in jedem Gewürzregal. Rezeptideen: - Umeboshi-Pflaumen-Sesam-Onigiri: Streuen Sie Umeboshi-Pflaumen-Sesamsamen über Ihren Reis, bevor Sie Ihre Zutaten darauf geben und alles zusammenrollen (das vollständige Rezept finden Sie weiter unten) ;- Japanische Vinaigrette: Geben Sie in Ihre Vinaigrette aus Reisessig, gehacktem frischem Ingwer und Yuzu-Saft 1 Teelöffel Umeboshi-Pflaumen-Sesamkörner ;- Tomatenkuchen mit Umeboshi-Pflaume: Legen Sie Ihre Tomatenscheiben auf Ihren vorgebackenen Blätterteig und bestreuen Sie ihn mit 1 TL Umeboshi-Pflaumen-Sesamsamen, bevor Sie ihn in den Ofen schieben;- Frühlingsrollen: Geben Sie 1 TL Umeboshi-Pflaumensaat in Ihre Frühlingsrollen, bevor Sie sie aufrollen ;- japanischer Gurkensalat: Schneiden Sie Ihre Gurke in Streifen und streuen Sie 1 Esslöffel Umeboshi-Pflaumensaat darüber und geben Sie Ihr Dressing dazu. Rezept für Onigiri mit Umeboshi-Pflaumensaat Zutaten (für 8 Onigiri) 150 g Rundkornreis2 Esslöffel Reisessig2 Esslöffel Zucker1 Teelöffel Sesamöl 1 Prise Fleur de Sel1 Nori-Blatt4 Esslöffel Terre Exotique Umeboshi Pflaumen-Sesamkörner Zubereitung Bereiten Sie zunächst Ihren Sushi-Reis vor. Dazu geben Sie den Reis mit dem Wasser in einen Topf und lassen ihn dann 30 Minuten lang stehen. Dann decken Sie den Topf zu und kochen ihn 2 Minuten lang. Schließlich lassen Sie den Reis bei niedriger Hitze weitere 13 Minuten köcheln, dann schalten Sie den Herd aus und lassen den Reis 10 Minuten lang beiseite stellen, damit er abkühlt.Geben Sie den Reisessig, das Sesamöl, den Zucker und das Salz über den Reis und mischen Sie ihn dann.Schneiden Sie Ihr Noriblatt in Rechtecke mit einer Länge von etwa 4 cm und einer Breite von 1,5 cm.Um Ihre Onigiri zu formen, nehmen Sie einen Esslöffel Reis und formen Sie ihn zu einem Dreieck. Legen Sie den Nori-Seetang unter das Onigiri und rollen Sie es dann in den Umeboshi-Pflaumen-Sesamkörnern. Wiederholen Sie diese Schritte, um mehrere Onigiri herzustellen.Tipp: Genießen Sie Ihre Onigiri mit Sojasauce und einem Hauch Wasabi.Sie können sie auch warm genießen, indem Sie sie in einer Pfanne in 1 Teelöffel Sonnenblumenöl rösten.

Inhalt: 0.06 KG (166,50 €* / 1 KG)

9,99 €*

Terre Exotique Tahin

Inhalt: 0.07 KG (65,00 €* / 1 KG)

4,55 €*

Terre Exotique Tonka Bohnen

Inhalt: 0.05 KG (185,00 €* / 1 KG)

9,25 €*