Cotriade (Fischsuppe mit Stückchen)
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- traditionelle bretonische Fischsuppe
- Perfekt mit etwas Sauce Rouille und Croutons
- Ergibt ca 2-3 Portionen
Cotriade Fischsuppe - traditionelle bretonische Spezialität
Die Bouillabaisse der Bretagne
Cotriade bedeutet im bretonischen „Der Inhalt eines Kochtopfes“. Für die Fischspezialität werden ausschließlich aus lokalen Fischsorten zubereitet wird. Die Cotriade ist für die Bretagne was die Bouillabaisse für das Mittelmeer ist: Tradition, Identität und Genuss. Traditionellerweise wird bei der Cotriade - ebenso wie bei der Bouillabaisse – zunächst die Suppe ausgeschlürft und erst dann der Fisch verspeist.
Feinkost minutenschnell serviert
Der Inhalt einer Dose reicht für zwei bis drei Teller. Geben Sie noch ein wenig Rouille, ein paar Croutons und einen Hauch geriebenen Käse darüber und fertig ist der bretonische Klassiker.
| Allergiefilter: | Glutenfrei, Hefefrei, Laktosefrei, Milcheiweißfrei, Sojafrei, ohne Ei, ohne Erdnuss, ohne Lupine, ohne Schalenfrüchte, ohne Schwefeldioxid, ohne Senf, ohne Sesam |
|---|---|
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Bretagne |
| Zutaten: | Wasser, Fische (23%), Tintenfisch (8,7%)Tomaten, Weißweinessig (enthält Sulfite), Zwiebeln, Lauch, Kartoffelstärke, Fenchel, Tomatenmark, Salz, Olivenöl vierge extra, Sellerie, Kräuter, Gewürze, Safran Aroma. |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allergene enthält: | Fisch, Tintenfisch, Sulfite, Sellerie | ||||||||||||||||
| Nährwerte: |
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| Herkunftsland: | FR | ||||||||||||||||
| Herstellerkontakt: | Conserverie la belle-iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE |
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