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Haselnussöl, Huile de noisette

Haselnussöl, Huile de noisette
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Kaltgepresstes Haselnussöl aus handwerklicher Herstellung Wie vor über hundert Jahren presst... mehr

Kaltgepresstes Haselnussöl aus handwerklicher Herstellung

Wie vor über hundert Jahren presst die Huilerie Leblanc das Haselnussöl, Huile de Noisette, auch heute noch mit einem schweren Granitstein. Dieser verarbeitet die sorgfältig ausgewählten Piemonteser Haselnüsse zu einer Paste, die dann in alten gusseisernen Pfannen behutsam geröstet wird. Nach dem anschließenden Kaltpressen darf das goldfarbene Öl für vier bis fünf Tage ruhen, damit sich die Schwebstoffe absetzen.

Gourmet-Öl zur vielseitigen Verwendung

Das Haselnussöl von Leblanc besitzt ein komplexes Aroma mit Noten von Schokolade, gekochtem Reis und frischem Holz. Es passt hervorragend zu Feldsalat, Fruchtsalat und Schalentieren. Verfeinern Sie damit Süßspeisen wie Schokoladenkuchen. Nur zum Kochen und Braten sollten Sie dieses hochwertige Öl aufgrund seines niedrigen Rauchgrades nicht verwenden.

Durchschnittlicher Wert pro 100ml Energie 884 kcal / 3686 kJ Fett 100 g davon... mehr
Zutaten:

Haselnüsse

Allergene enthält: Haselnüsse
Nährwerte:
Durchschnittlicher Wertpro 100ml
Energie884 kcal / 3686 kJ
Fett100 g
davon gesätt. Fetts.7,4 g
Kohl.hyd.0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Glas: 1
Füllmenge: 250ml
Herkunftsland: FR
Inverkehrbringer: Huilerie Jean Leblanc et fils, Le bas, 71340 Iguerande, Frankreich
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