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Assemblage Kefta – Nicht nur für Kefta-Knödel
Traditionell wird diese Gewürzmischung marokkanischen Ursprungs für die berühmten Kefta-Knödel verwendet. Diese Gewürz eignet sich aber auch hervorragend zum würzen von Fleißspießen, Omeletts oder einer Tagine.
Rezeptidee für Kefta-Knödel
1 kg Hackfleisch (Rind oder Lamm), 2 fein gehackte Zwiebeln, 2 geschälte und in Würfel geschnittene Tomaten, frischen Koriander, Salz, Penja-Pfeffer und zwei Teelöffel Kefta-Mischung mischen.
| Zutaten: | Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch. |
|---|---|
| Lagerung: | Raumtemperatur |
| Herkunftsland: | FR |
| Herstellerkontakt: | Kerex 61 quai de la Loire 37210 Rochecorbon ( F ) Frankreich |
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