Vinschgauer Natur

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Vinschgauer: Fladenbrötchen aus Roggen-Weizen-Sauerteig aus dem Südtiroler Vinschgau

Nur natürliche Zutaten mit hohen Krustenanteil

Vinschgauer sind handtellergroße, zwei bis drei Zentimeter dicke Fladenbrötchen aus Roggen-Weizen-Sauerteig und Hefe aus dem Südtiroler Vinschgau. Fein gewürzt mit Fenchel und Kümmel entsteht so ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Durch seinen hohen Roggenanteil und die Teigführung bleibt dieses Brot mehrere Tage frisch. Wir empfehlen sie nochmals aufzubacke.

Durchschnittlicher Wert pro 100g Brennwert 413 kcal / 1731 kJ Fett 15,0... mehr

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Zutaten:

Roggenmehl 40%, Weizenmehl. Wasser, Sauerteig 20% (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz, Kümmel, Fenchel. Gewürze, Weizenmalz, Emulgatoren: E472e, E481

Allergene enthält:

Roggenmehl, Weizenmehl, Weizenmalz

Spuren möglich:

Eier, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Nährwerte:

Durchschnittlicher Wert	pro 100g
Brennwert	413 kcal / 1731 kJ
Fett	15,0 g
davon gesätt. Fetts.	3,8 g
Kohl.hyd.	51,0 g
davon Zucker	1,7 g
Ballaststoffe	11,0 g
Eiweiß	13,0 g
Salz	1,6 g

Füllmenge:

300g

Herkunftsland:

Inverkehrbringer:

Handwerkerzone Gratsch 21, I-39034 Toblach (BZ) - Hochpustertal - Südtirol - Italien

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