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Cipriani Tagliarelle

Cipriani Tagliarelle

20532
6,99 € * 8,15 € *
Inhalt: 250 G (2,80 € * / 100 G)

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Die Nudeln von Cipriani haben ihren Ursprung in der legendären Harry's Bar in der venezianischen Calle Vallaresso. Hier gingen Stars wie Orson Welles oder Truman Capote ein und aus. Hemingway verewigte das Lokal sogar in einem seiner Romane. Freuen Sie sich auf glamourösen Pasta-Genuss.

Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 19,23 € *

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Tagliarelle: Edle Bandnudeln aus Italien  Beste Zutaten und besonderes... mehr

Tagliarelle: Edle Bandnudeln aus Italien

 Beste Zutaten und besonderes Herstellungsverfahren

Der Hartweizen für die Tagliarelle stammt aus Apulien und wird erst kurz vor der Verarbeitung vermahlen. Der Teiganteil legefrisch pasteurisierter Eier beträgt knapp 25 Prozent. Damit die Pasta besonders viel Sauce aufnehmen kann, walzt die Manufaktur den Teig dreißig Mal. Zu Nudeln geformt, darf er anschließend – fein mit Grießmehl bestäubt – für zwölf Stunden bei geringer Temperatur schonend trocknen.

Bandnudeln für Gourmets

Die 7 Millimeter breiten, hauchdünnen Nudeln sind schon nach einer Kochzeit von drei Minuten al dente. Servieren Sie diese edle Pasta mit leichten Saucen oder in Butter geschwenkt mit Parmesan. Auch als Sättigungsbeilage zu raffinierten Fleischgerichten eignen sich die Tagliarelle hervorragend.

 

Cipriani: Gastronomie-Dynastie aus Venedig

 

Eine märchenhafte Lebensgeschichte

Giuseppe Cipriani kam im Jahre 1900 in Verona zu Welt und absolvierte seine Ausbildung zum Kellner in verschiedenen europäischen Ländern, bevor er im Hotel Europa in Venedig als Barkeeper anheuerte. Dort machte er Bekanntschaft mit einem amerikanischen Geschäftsmann und erzählte ihm von seinem Traum, eine eigene Bar zu eröffnen. Begeistert von dieser Idee, übernahm der Amerikaner die Finanzierung – unter der Bedingung, dass die Bar seinen Namen erhalten sollte: So eröffnete 1931 in der Nähe des Markusplatzes „Harry's Bar”, die im Laufe der Jahre durch prominente Gäste wie Ernest Hemingway Berühmtheit erlangen sollte.

Von Cocktails zu Feinkost

Zu den bekanntesten Kreationen von Harry's Bar zählt neben dem Cocktail „Bellini” das Carpaccio. Nachdem Guiseppes Sohn Arrigo Cipriani das Lokal übernommen hatte, baute er parallel dazu ein Feinkost-Unternehmen auf. Unter anderem stellt der Familienbetrieb in traditionellen handwerklichen Verfahren Eierpasta, Saucen und Pesto her.

Durchschnittlicher Wert pro 100g Brennwert 381 kcal / 1612 kJ Fett 4,6 g davon... mehr
Zutaten:

Hartweizengrieß, Eier (25%)

Allergene enthält: Hartweizengrieß, Eier
Nährwerte:
Durchschnittlicher Wertpro 100g
Brennwert381 kcal / 1612 kJ
Fett4,6 g
davon gesätt. Fetts.1,3 g
Kohlenhydrate68,7 g
davon Zucker2,9 g
Ballaststoffe2,6 g
Protein14,2 g
Salz0,1 g
Lagerung: kühl und trocken lagern
Füllmenge: 250g
Herkunftsland: IT
Verantwortlicher Unternehmer: Cipriani Industria S.R.L. San Marco 1323 - 30124 Venezia - Italy
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